Adăugarea laptelui în ceai este o practică cu numeroase beneficii nutriționale, susține medicul nutriționist Mihaela Bilic. Aceasta explică faptul că taninurile din ceaiul negru, deși au proprietăți antioxidante, pot reduce absorbția fierului din alimente. Adăugarea laptelui contracarează acest efect, deoarece proteinele din lapte se leagă de taninuri și le neutralizează impactul negativ asupra absorbției fierului.
Beneficii cheie ale laptelui în ceai:
- Reducerea efectelor taninurilor:Laptele împiedică taninurile să inhibe absorbția fierului, ceea ce ajută la prevenirea anemiei și susține sănătatea generală.
- Alternativa la momentul consumului: Dacă preferați ceaiul fără lapte, evitați să îl consumați în timpul meselor bogate în fier, cum ar fi cele cu carne roșie, ficat sau legume verzi.
- Un obicei sănătos pe timp de iarnă: Consumul de lapte în ceai poate contribui la prevenirea deficiențelor de fier, mai ales în sezonul rece, când riscul de anemie crește.
Recomandări adiționale:
- Ceaiul poate fi combinat cu lapte și în alte variante, nu doar cel negru. Cu toate acestea, beneficiile protecției împotriva efectelor taninurilor sunt mai pronunțate în cazul ceaiului negru.
- Evitați consumul excesiv de ceai pe parcursul zilei dacă nu adăugați lapte, mai ales în combinație cu mesele bogate în fier.
- Reclamă -
