Rețeta delicioasă de gogoșari pentru iarnă pe care toate gospodinele trebuie să o încerce măcar o dată în viață. Conține un ingredient la care puține persoane s-ar fi așteptat, însă sunt de-a dreptul delicios. Trebuie să faci mai multe dacă nu vrei să se termine într-o săptămână.
Cum să pregătești cei mai buni gogoșari pentru iarnă
Indiferent de cum sunt preparați, gogoșarii pentru iarnă sunt de-a dreptul delicioși. Astfel că, nu este o problemă nici dacă sunt puși clasic, la oțet, dar sunt și mai buni dacă sunt făcuți după următoarea rețetă, scoasă direct din caietul bunicii.
Este vorba despre gustoșii gogoșari în sos de muștar. Chiar dacă ingredientul este unul neașteptat, toate gospodinele trebuie să încerce măcar o dată. Sunt atât de buni încât trebuie să-i faci într-o cantitate mai mare dacă nu vrei să-i termini înainte de prima zăpadă.
Astfel, pentru a-i pregăti ai nevoie de următoarele ingrediente: gogoșari mari sau ardei capia roșii și galbeni, în funcție de preferință, 2 linguri de muștar Dijo, 2 linguri de ulei de măsline și 2 linguri de oțet balsamic.
La acestea se mai adaugă: 2 căței de usturoi, tocați fin, 1 lingură de miere sare și piper, după gust. De asemenea, în această rețetă de gogoșari în sos de muștar se mai poate folosi și oregano sau alte ierburi aromatice pentru decor.
Rețeta pas cu pas
Gogoșarii se spală foarte bine și se îndepărtează cotorul și semințele. După aceea, taie-i în jumătate sau în fâșii mai mici în funcție de cum îți plac ție sau familiei tale să îi consumi ori de mărimea borcanelor în care îi vei pune.
Într-un bol separat, pregătește sosul. Amestecă muștarul, uleiul de măsline, oțetul balsamic, usturoiul tocat și și mierea. Amestecă totul foarte bine până când obții o compoziție omogenă. De asemenea, după gust, poți ajusta cantităție de muștar, miere și oțet.
Pune apoi ardeii într-o tavă de copt sau într-un vas care rezistă la cuptor și toarnă peste ei sosul obținut. Asigură-te că nu rămân gogoșari neacoperiți și condimentează totul cu sare și piper după gust.
După cum am menționat anterior, pentru aromă și decor poți adăuga și oregano sau alte ierburi aromatice. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și coace gogoșarii timp de 20-25 de minute, până când devin moi și încep să se rumenească.
