Fisticul ocupă un loc important pe lista alimentelor sănătoase. El a devenit popular pentru gustul delicios și pentru beneficiile pe care le are în menținerea sănătății.
Pentru a beneficia de toate proprietățile sale terapeutice, fisticul trebuie consumat crud. Însă, el se găsește și sub alte forme: decorticat, cu coajă, sărat și prăjit.
Acizi grași
Fisticul este sursă de acizi grași mononesaturați, de antioxidanți, de vitaminele a, b1, b6, b9 și e și minerale, precum calciu, magneziu, fier, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan și seleniu.
Un alt avantaj al fisticului este conținutul scăzut de calorii în comparație cu alte fructe cu coajă. Toate aceste elemente nutritive fac din fistic gustarea ideală dintre mese, deoarece conține toți nutrimenții de care organismul are nevoie zilnic.
